Опарное дрожжевое тесто на пирожки рецепт - Пироги. БЕЗОПАРНОE ДРОЖЖЕВОE ТЕСТО. Рецепты

Дрожжевое безопарное тесто

Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.

Безопарное дрожжевое тесто

Сахарный песок, ст. Маргарин или масло растительное, ст. Яйца, шт. Дрожжи, г. Соль, чайные ложки.

Дрожжевое тесто для пирогов
Безопарное дрожжевое тесто — рецепт с фото и видео
Дрожжевое тесто на воде
Гид по тесту для пирогов
Технологии приготовления дрожжевого теста в кулинарии

Муку просейте в миску, добавьте сухие дрожжи, затем еще раз просейте их вместе в большую миску. Добавьте в тесто растопленное масло и взбитое яйцо. Очень тщательно вымешайте, закройте миску крышкой или пленкой, поставьте в теплое место на 1,5—2 ч. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Обомните его, вымесите в течение 1 мин. Снова обомните тесто и выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность.

  • Дрожжевое тесто готовится двумя способами — безопарным и опарным. Безопарный способ приготовления теста включает одну стадию: приготовление и брожение теста.
  • А я приготовила из этого теста рогалики Тесто вкусное, пышное, воздушное! Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
  • Сегодня хотелось бы поделиться с вами довольно простым рецептом приготовления безопарного дрожжевого теста. Многие боятся готовить дрожжевое тесто сами и чаще покупают готовое.
Добро пожаловать на Аймкук!
Как приготовить
Новые видео-рецепты
Разделы меню кулинарии
Отличительные особенности дрожжевого теста
Как приготовить: Безопарное дрожжевое тесто — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Из десятков видов теста хозяйки больше всего уважают дрожжевое тесто: это одно из самых сложных видов теста, но именно из дрожжевого теста получаются самые лучшие пироги. Завести дрожжевое тесто можно опарным и безопарным способами.

Похожие статьи